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【NESCO VS-12 レビュー】食材を新鮮に保存できる!真空シーラーの紹介

【NESCO VS-12 レビュー】食材を新鮮に保存できる!真空シーラーの紹介

こんにちは、Zak(@zak56685521)です。

アメリカで生活していると食材も大容量になりがちです。

賞味期限までに食材が使いきれないな。。

妻のお友達にすすめられて真空シーラーを購入しました。

Nesco vs-12dです。

良いところ
  • 食材の味の劣化を防げる
  • 保存期間が延びる
  • 香りが移らずに保存できる
  • 料理の小分け保存も簡単
  • 真空調理器と相性よし
気になるところ
  • 結構大きい(スペースが必要)

空気を抜いた後のシーリングまで自動で行うのでカンタン。

Youtubeを見て購入決定しました。

コストコの大きなサーモンも臆せず購入できるようになりましたよ!

真空調理器とも相性良しで、ジップロックなくても低温調理可能。

関連記事:【Anova(アノーバ)レビュー】低温調理器でカンタンにプロ並みの料理を作ろう!【ほったらかし調理】

こんな人におすすめ
  • 食材を使いきれないことが多いご家庭
  • コストコが好きなご家庭
  • アメリカ駐在中のご家庭
  • 真空シーラーNESCO VS-12に興味がある方
注目!
ブログ運営者 Zak

奥様大喜びのアイテムですので是非ご覧ください!

真空パックについて

真空パックの仕組み

食材の空気を抜き取った後にシールして密封する保存方法です。

真空パックするメリット

食材の保存長期化

真空パックすることで食材が空気に触れません。

結果 酸化や菌の繁殖を防ぎ、食材が長持ちします

特に冷凍したときは顕著です。

味の劣化を防ぐ

通常冷凍すると食品内の水分が抜け、食感・風味が落ちるいわゆる「冷凍焼け」が発生します。

空気を抜くことでこのような味の劣化を最小化できます

まとめ買いしてもOK

保存の長期化・簡易化により大きめの食材を購入する不安が減ります

コストコに行きやすくなりますね!
アメリカのスーパーでも助かります。

NESCO VS-12レビュー

仕様

NESCO VS-12 デラックス真空シーラーは、真空シーラーに必要なすべての機能と性能を備えています。

ドライ」「モイスト」「ダブル」の3つの「シール」設定と、「普通」「やさしい」の2つの真空圧設定で、柔らかい食材も安心して保存できます。

お菓子やパン、カット野菜などのデリケートな食材には、吸引力を調整できるパルス真空機能を搭載しています。130Wの二重真空ポンプを搭載し、大きな食品をシールする際には空気を最大限に抜き、液体や水分の多い食品をシールする際にはオプションの二重ヒートシールで強度と安全性を高めます。

イージーロックハンドルを採用し、片手での操作もスムーズに行えます。バッグカッターとロール収納部(透明窓付き)を備え、食品の鮮度を従来の5倍に保つことができます。

11.8インチ幅の袋まで対応しており、様々なシール作業に対応できます。8.6インチ×9.85インチのロールと、11.8インチ×9.85インチのロールの2つのロールが付属しています。

NESCO VS-12 Deluxe真空シーラーは、どのメーカーの真空シーラーバッグにも対応しています。

引用元(英語原文):NESCO公式HP

外観

箱を開けると大き目の真空シーラーがお目見え。

業務用っぽいいでたちです。

高さはこんなイメージです。

使い方

2種類の真空シーラー用袋が入っています。

今回は汁気があって難易度高そうなシーチキンサラダを真空パックしてみますね。

まず袋の片側をシールして、サラダを入れてみます。

袋の片側をシーラーの内側にいれて。

ボタンを押して真空パック開始です。

みるみる空気が抜かれ。。

空気が抜けてぴっちり保存されました!

とっても簡単です!
冷蔵庫でもスペースを取らずありがたいね。

NESCO VS-12を使った感想

気になるところはサイズですね。片付けておいて、使うときだけ出せばよいと思いますが、常備しておきたいご家庭は置き場所に悩むかもしれません。

ただ真空パックの便利さは想像以上で食材を美味しいまま長時間保存できます。

低温調理器お持ちの家庭は、下味付けて真空パックすれば調理が更にレベルアップ

買い物に行く時 保存期間をそこまで気にせずに済むので、買いたい食材を気兼ねなく買えますよ!

 

まとめ

要約リスト


・コストコなど大きめの食材は賞味期限内に使いきれるか悩む
・真空パックを使えば長期間保存可能、冷凍しても味も劣化しづらい
・スペースはとるものの簡単に真空パックできて便利!

以上、【【NESCO VS-12 レビュー】食材を新鮮に保存できる!真空シーラーの紹介をお送りしました。

ではまた。