【NESCO VS-12 レビュー】食材を新鮮に保存できる！真空シーラーの紹介

こんにちは、Zak（＠zak56685521）です。

アメリカで生活していると食材も大容量になりがちです。

妻のお友達にすすめられて真空シーラーを購入しました。

Nesco vs-12dです。

空気を抜いた後のシーリングまで自動で行うのでカンタン。

Youtubeを見て購入決定しました。

奥様大喜びのアイテムですので是非ご覧ください！

真空パックについて

真空パックの仕組み

食材の空気を抜き取った後にシールして密封する保存方法です。

真空パックするメリット

食材の保存長期化

真空パックすることで食材が空気に触れません。

結果　酸化や菌の繁殖を防ぎ、食材が長持ちします。

味の劣化を防ぐ

通常冷凍すると食品内の水分が抜け、食感・風味が落ちるいわゆる「冷凍焼け」が発生します。

空気を抜くことでこのような味の劣化を最小化できます。

まとめ買いしてもOK

保存の長期化・簡易化により大きめの食材を購入する不安が減ります。

NESCO VS-12レビュー

仕様

NESCO VS-12 デラックス真空シーラーは、真空シーラーに必要なすべての機能と性能を備えています。

ドライ」「モイスト」「ダブル」の3つの「シール」設定と、「普通」「やさしい」の2つの真空圧設定で、柔らかい食材も安心して保存できます。

お菓子やパン、カット野菜などのデリケートな食材には、吸引力を調整できるパルス真空機能を搭載しています。130Wの二重真空ポンプを搭載し、大きな食品をシールする際には空気を最大限に抜き、液体や水分の多い食品をシールする際にはオプションの二重ヒートシールで強度と安全性を高めます。

イージーロックハンドルを採用し、片手での操作もスムーズに行えます。バッグカッターとロール収納部（透明窓付き）を備え、食品の鮮度を従来の5倍に保つことができます。

11.8インチ幅の袋まで対応しており、様々なシール作業に対応できます。8.6インチ×9.85インチのロールと、11.8インチ×9.85インチのロールの2つのロールが付属しています。

NESCO VS-12 Deluxe真空シーラーは、どのメーカーの真空シーラーバッグにも対応しています。

引用元（英語原文）：NESCO公式HP

外観

箱を開けると大き目の真空シーラーがお目見え。

業務用っぽいいでたちです。

高さはこんなイメージです。

使い方

2種類の真空シーラー用袋が入っています。

今回は汁気があって難易度高そうなシーチキンサラダを真空パックしてみますね。

まず袋の片側をシールして、サラダを入れてみます。

袋の片側をシーラーの内側にいれて。

ボタンを押して真空パック開始です。

みるみる空気が抜かれ。。

空気が抜けてぴっちり保存されました！

NESCO VS-12を使った感想

気になるところはサイズですね。片付けておいて、使うときだけ出せばよいと思いますが、常備しておきたいご家庭は置き場所に悩むかもしれません。

ただ真空パックの便利さは想像以上で、食材を美味しいまま長時間保存できます。

 

まとめ

以上、【【NESCO VS-12　レビュー】食材を新鮮に保存できる！真空シーラーの紹介をお送りしました。

ではまた。